防腐劑和保鮮劑的區(qū)別

作者:中北小編??|??來源：中北化工??|??查看次數(shù)：

  我們平時食品中還有生活中經(jīng)常接觸到保鮮劑和防腐劑，那么它們有什么不同呢？

  1、目的不同

  防腐劑能讓東西保存很長時間也不壞掉；保鮮劑讓新鮮的東西在段時間內保持新鮮。

  2、作用不同

 防腐劑就是有抑菌,或殺菌作用的；保鮮劑就是抗氧化的居多。
 

 3、種類不同

 常用的保鮮劑有：苯甲酸、茶多酚類、天然維生素E、果膠物等。    

 規(guī)定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。